中药学
学制四年 授予理学学士学位
国家一流本科专业建设点、国家特色专业
培养目标
本专业是我省办学历史最长、实力最雄厚的中药学类本科专业。本专业基于大中药教育理念，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备中医药思维和科学思维，系统掌握中药学学科基本理论、基本知识、基本技能，能在中药学相关领域从事中药生产、检验、流通、中药临床药学服务以及中药新药研究与开发等工作的专业人才。中药学专业“能识药、能辨药、能制药、能创药、能用药”的“专业五能”人才培养模式特色鲜明，获安徽省教学成果特等奖。
就业去向
主要从事中药资源保护与利用、中药饮片与制剂生产、中药质量分析与检验、中药临床合理用药、中药新药研究与开发、药品经营与管理等工作。
药学
学制四年 授予理学学士学位
国家一流本科专业建设点、国家特色专业
培养目标
本专业是我省最早开办的药学类本科专业，本专业基于大药学教育理念，培养德、智、体、美、劳全面发展，系统掌握药学学科基本理论、基本知识和基本技能，能够在药学领域从事药物研究与开发、生产、流通、质量控制、临床应用、监督管理和药学服务等方面的专业技术人才。
就业去向
主要从事药品研究与生产、分析与检验、药品经营与管理、临床合理用药、新药研究与开发以及药品监督与管理等工作。
制药工程
学制四年 授予工学学士学位
国家一流本科专业建设点、安徽省特色专业
培养目标
本专业是全国开办最早的培养制药工程高级技术人才的本科专业。培养德、智、体、美、劳全面发展，具备化学、药学和工程学等多学科交叉的科学基础，系统掌握现代制药工程基本理论与知识，具有创新意识、创业精神、良好的职业道德、高度的社会责任感和分析并解决复杂制药工程问题的基本能力，能够在制药及其相关领域从事技术开发、工艺与工程设计、生产、管理与服务等工作的工程技术人才。
就业去向
主要从事药品生产制造、产品开发、制药工艺及工程设计、技术管理、质量控制及药品经营与管理等方面工作。
药物制剂
学制四年 授予理学学士学位
安徽省一流本科专业建设点、安徽省特色专业
培养目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具备药物制剂和药物制剂工程等方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有较强社会责任感、较高综合素质与可持续发展能力，能够在药物制剂设计与制备、生产与应用等领域，从事药物剂型与制剂的研发、制剂生产、质量控制、技术创新和应用、药品生产管理等方面的专业人才。
就业去向
主要从事新药研究与开发、药品生产与质量控制、药品调配与临床合理用药、药品经营及监督管理等方面工作。
食品质量与安全
学制四年 授工学学士学位
安徽省新兴专业、安徽省新工科建设专业
培养目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的，具备食品化学、生物学、食品科学、食品卫生学、管理学等方面的基本知识、基本理论和基本技能，具有较高的综合素质、较强的创新精神和实践能力、高度的社会责任感，能够在食品的加工、流通、卫生监督、质量监督管理部门以及功能食品研发等领域从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理、科学研究等工作的高级应用型人才。
就业去向
主要从事食品研究与开发、食品生产、食品质量分析、食品卫生检验、食品安全控制与评价、食品质量认证、食品监督管理等方面的工作。
生物制药
学制四年 授工学学士学位
安徽省新兴专业、安徽省新工科建设专业
培养目标
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具备生物制药学科基本理论、基本知识和基本技能，掌握生物产品大规模制造的科学原理，熟悉生物加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，能够在生物药物及其它生物工程领域的研究开发单位、生产和流通企业、高等院校、药检和药事管理等领域从事生物药物研制、生产与工艺设计、技术创新、质量控制和生产管理以及生物医药所涉及的保健品、医药相关产品的生产与应用等方面工作的高级生物制药专门人才。
就业去向
主要从事生物制品生产、流通、质量控制、生物制品研究与开发、相关生物医药所涉及的保健品、医药相关产品的生产与应用、以及生物制品的监督管理等工作。
中药制药
学制四年 授理学学士学位
培养目标
本专业培养适应社会主义现代化建设和中医药事业发展需要，掌握一定的人文社会科学、自然科学，具有良好的质量意识、环保意识和用药安全意识，致力于中药制备、中药制剂工艺与工程设计、中药生产过程质量控制，把为人类健康制备安全有效中药药品作为自己的职业责任的专门人才。培养掌握中药药物制备、中药药品生产的工艺流程、工程设计和生产设备基本原理、药品生产质量管理规范、中药药品生产过程质量控制、现代中药研究与开发的基本理论和基本知识的专门人才。培养具有良好思想道德、职业素质、创新创业意识和社会服务能力，掌握相应的科学方法，具有中药药物制备、中药药品生产工艺流程和工程设计、中药药品生产过程质量控制和管理、中药研究与开发的基本能力的制药人才。
就业去向
主要从事中药制备、中药新剂型与新辅料研究、中药制剂工艺与工程设计、中药生产过程质量控制和管理等方面工作。
